Pfefferminze

Verwendung: Ist ein erfrischendes Kraut zum Mitkochen in Süßspeisen, Marmeladen, Kartoffeln, Gemüse und Braten. Eignet sich für Fruchtgetränke, Tees und Duftkissen. Wirkt krampflösend, stoffwechselanregend, entzündungshemmend.

Tipps:

Haltbarmachung: Trocknen, Einfrieren, Einlegen in Essig.

Pfefferminze (Mentha piperita)

Aussattermin: März bis Juni

Aussaatort: Haus/Freiland/Schale

Abstand: 30 x 30 cm

Keimtemperatur (Bodentemperatur) : 16 bis 20 C

Keimdauer: 10 bis 15 Tage

Standort: Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt nährstoffarmen, aber humusreichen Boden an sonniger Stelle. Es bilden sich starke Wurzelausläufer.

Ernte: Frische Triebe nach sonnigen Tagen.
Günstige Nachbarschaft: Kohlarten, Möhren, Salat und Tomaten.

Lebenszyklus: mehrjährig